上周六為提前慶祝我哥生日,早早就預約好這家位在延吉街裡的「秦味館」,

還沒到這天我已經在搓手了,光聽到陝北菜我就興致高昂!!!

IMG_1225

外面有一些人等位,一樓早已爆滿,我們是坐B1。

 

IMG_1226

B1的樣子,牆壁刷的很像陝西那個黃塵塵的房子叫什麼啊? (想不起來好痛苦!!!)

而且在這邊很奇妙,可能是因為陝北菜吧,聽不到什麼說台語的客人@@

 

IMG_1227 

核桃酪。

那個金色小壺裡,就裝著核桃酪,食器大概跟手心一樣大,而且淺,

四個人分喝大概可以喝到一碗半。品嘗這個可不能囫圇吞棗,

得一小口一小口慢慢流過舌頭,再往喉嚨裡去,核桃的味道非常香,

又因為糯米的關係很順口。讚啊!!!

 

IMG_1228

手拌白條。

白條就是山藥。拌著蔥花、柴魚片、特調醬汁,鹹中帶酸甜,非常開胃。

 

IMG_1229

嗆肉高麗。

醃過的豬肉片爆炒高麗菜,下飯好物!!!

 

IMG_1230

油潑麵<又名:腰帶麵>

清爽但又不無聊的一道麵食,麵條Q彈入味,光底下清湯醬汁和上面蔥花、芝麻等配料攪和之後就非常好吃。

 

IMG_1231

腰帶麵的油來

 

IMG_1232

酥炸蕈菇。

簡單將香菇油炸後與數種辛香調味料混合,裡面的香菇很多汁,但外皮卻夠味的不得了!!!

 

IMG_1233

秦味蛋飯。

媽呀~~~~好吃斃了!!!

突然覺得當陝北邊塞的人好幸福喔~

但我想其實平民吃的應該不會這麼好吧,maybe這是宮廷菜....

 

IMG_1234

羊骨鍋子 (預定菜)

很驚人的擺盤,好豪氣啊!!!

湯裡還有放豆腐、金針菇、魚片、白菜等配料,完~~~全~~~沒有騷味,

尤其加了香菜我覺得是關鍵,是道十分清爽工夫了得的鍋啊!!!

最後我們打包了湯和料和家~

這道菜氣勢實在太大,隔壁桌的人立馬問我們這道菜是什麼(跩)

 

 IMG_1237

羊骨一拿起來,骨髓的開口如果拿倒了,還會流出一堆汁燙到自已,請注意。。。

然後形狀很像榔頭吧XD

本鍋沒什麼羊肉,都是燉的軟爛但不失嚼勁的羊筋,補充了好多膠質喔!!!

(但大貝在這道沒辦法吃太多,可憐....)

 

IMG_1235 

魚香燒茄盒 (預定菜)

茄子好肥好可愛,寬的地方塞滿的肉末,這道咬下去裡面超級給他之燙,

嚇死我老人家了>"<    但好好吃唷~~

 

IMG_1236

福如腸旺鍋 (預定菜)

鴨血、豆腐、大腸都超‧級‧入‧味。

尤其大腸,我一輩子沒吃過那麼軟的大腸,比高家米苔目的大腸還嫩 (流淚)

可惜,大腸比例沒有很多 (再流淚)

 

IMG_1238

風酥雞 (預定菜)

本來我們是預定芋泥雞的,但中途老闆卻跑來說沒有芋泥 (不是給您預定了嗎?哪沒有芋泥的道理啊?)

只好換成風酥雞 (失望)。

雞裡面包著一堆一堆一堆一堆蔥段,好吃是好吃,但因為前面失望的心情還沒平復,

所以覺得還好 (也可能是因為最後才上,已經飽了)

 

IMG_1239  

蒙古炸奶豆腐。

尬的。好好吃喔~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

麵皮裹乳酪酥炸,外面再灑上糖粉,雖然等這道甜點時,我們肚子都已經朝天翻了,

但甜點一來,又是以衝百米氣勢吃完,送!!!

這道甜點因為太可愛又特別,一上桌,就被隔壁桌(已經翻了一桌了)又問這是什麼(又跩)

 

不過因為這家菜名實在太詩情又畫意,老人家如我們都記不太起來,

所以都給人家亂答 (可能人家也是亂聽....)

 

真的好好吃喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

有機會要再去,還有那家什麼勺勺客也想嚐鮮。

 

今日晚餐$2790 (不知是有加10%還是沒加)

 

官網:

http://sausau.com.tw/home/

 

 

 

創作者介紹
創作者 Defanny 的頭像
Defanny

Miss黛的慵懶日記

Defanny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()