1/12這天是早早就預定好的烤鴨日,這家老闆兼烤鴨師傅有兩人,年紀不大,

有得過烤鴨達人冠軍,年紀輕輕便一起創業,開發出這家台式烤鴨搭配"清爽台菜"的餐廳。

這裡的台菜不像熱炒店很重口味或死鹹,他味道適中很到味卻很清爽,很好吃、下飯。

在訂位時店家就會問是否需要烤鴨了~因桌數不多,且都是大桌,所以用餐時間只有兩小時,

因此我們訂了5:30的位,我們是第一組客人,一坐下來沒多久,

其它預訂位的客人如潮水般絡繹不絕的湧進店內,立刻虛無座席啊!!!

 

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四個人也坐一個大圓桌,好冷.....但事後證明,要大圓桌才夠XD

上的茶很好喝,解渴解膩,茶味不濃,很順口。

 

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這是菜單的第一頁,也是招牌烤鴨,我們今天點二吃,第二吃是酸白菜鴨骨湯,要再加$100

 

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桌上已經先擺好的醬和大蔥,我已經在搓手了!!! 蔥不夠可以請店家幫續,不用加錢。

 

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不到十分鐘,其中一位型男師傅就拿著烤鴨出現,服務生會告訴我們現在師傅拿的是我們的烤鴨,

然後師傅會把烤鴨微微舉起來向我們示意一下烤鴨來囉,要準備切囉!

料理的桌子在店中間,而我們在靠門一進來的座位,所以需要回頭看師傅切這樣,

不只如此,還一直飄來烤鴨香味,害我開始一直喊好餓好餓......香死了!!!

 

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不到一會兒的時間,烤鴨就上桌柳~~~~~~~

量超多的,中間那些是肉比較沒那麼多的脆皮,尬的!!!

 

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這是餅皮,大概有十片以上,再續一籠的話要再加$40。

這裡的皮不是傳統那種厚厚大大,他比較薄比較小,攤開來大概就是我手攤開來的大小,

優點是可以盡情品嘗到鴨肉的味道,不會被餅皮的口感給蓋過去。

 

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因為鴨肉實在太多了,所以我夾了片鴨和脆皮,再加一條蔥,沾了滿滿的醬。

 

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不要怕醜管吃相,包起來後一大口放入嘴巴中是point!!!好吃斃了!!!

我的天啊,鴨肉超嫩超多汁,連我牙齒脆弱的人也可以用門牙咬一半安捏, 

脆皮不會過硬,增添了口感,就算冷掉了也好吃!!!

我飛進天堂了

 

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老皮嫩肉(小)。超燙超嫩。

 

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太極絲瓜(小)。太極就是皮蛋和鹹蛋兩種組合,和絲瓜一起煮,那個汁都已經跟鹹蛋黃融為一體,

舀一口放在白飯上,就可以稀哩呼嚕地吃完一碗了。

 

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涼拌白菜心(小)。調味酸酸鹹度剛好,也非常下飯,配上花生及豆干香更是棒。

 

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炒水蓮。炒的清脆好吃,一口接一口停不了。

 

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三杯肥腸(小)。肥腸也超好吃的啊,嫩又不失嚼勁,吼~~~~

但其它配料比肥腸還多,佑佑第一口就很衰地以為是吃到肥腸,結果是吃到薑片XD

 

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炸銀絲卷。搭上煉乳,歐賣尬,人間美味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

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最後的酸白菜鴨骨湯。

裡面有酸白菜、冬粉、豆腐,湯超清爽好喝,是個完美的ending。

 

如果不加烤鴨二吃的話,我們還點了六道菜,放的圓桌滿滿滿,

我想...經過我們這桌的應該是會覺得還有人沒來吧......

本來還想說點太多有點擔心吃不完,根本沒這回事!!!

我們大概半小時就差不多快掃光了,最後菜幾乎都吃完了~

剩下鴨骨湯沒喝完、烤鴨剩幾片、銀絲捲剩四小片,這樣打包回家。

明明可以用餐到7點半的,我們還不到6:30就飽到不行,每個人都呈現意識不清的食醉狀態

不到7點就結帳回家躺了!

這邊如果帶長輩來吃他們一定也會很開心的,有機會我一定還要回訪,烤鴨好好吃好銷魂。

 

今日一桌花費$2959 (含10%)

 

店家資訊:

台北市南京東路四段66號 (就在小巨蛋附近)

02-2579-0585

每週一公休。要吃烤鴨要事先訂位。店內無刷卡服務。若需發票需主動請店家開。

平日營業時間  午餐11:30-14:00  、  晚餐 18:00-21:00

假日營業時間  午餐11:30-14:00  、  晚餐 17:30-21:00

 

 

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